{"id":14,"date":"2023-02-21T21:07:20","date_gmt":"2023-02-21T21:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/em-nutrizione.com\/?page_id=14"},"modified":"2025-12-03T11:38:13","modified_gmt":"2025-12-03T11:38:13","slug":"chi-sono","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/em-nutrizione.com\/home\/chi-sono\/","title":{"rendered":"Chi Sono"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"902\" height=\"1600\" src=\"http:\/\/em-nutrizione.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/foto-sito1-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127\" style=\"width:183px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nasco come biotecnologa presso l\u2019Universit\u00e0 di Roma \u201cTor Vergata\u201d&nbsp;terminando poi gli studi con una laurea magistrale in Biologia Cellulare e Molecolare.<\/p>\n\n\n\n<p>Sono tornata in Italia dopo un anno di ricerca nei laboratori dell\u2019Universit\u00e0 di Goettingen&nbsp; (Germania), quando l\u2019interesse per la nutrizione applicata era riuscito a superare il fascino della ricerca accademica.<br>Ho quindi completato diversi corsi di dietetica e nutrizione umana, affiancato specialisti del settore approfondendo le mie competenze in ambito nutrizionale e decidendo infine di&nbsp;avviarmi alla libera professione.<\/p>\n\n\n\n<p>Attualmente svolgo la libera professione a Roma, sono regolarmente iscritta all\u2019albo dell\u2019Ordine Nazionale dei Biologi e proseguo la mia formazione con frequenti corsi d\u2019aggiornamento, convegni e seminari.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"900\" src=\"https:\/\/em-nutrizione.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/onb-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-41\" style=\"width:137px;height:137px\" srcset=\"https:\/\/em-nutrizione.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/onb-2.jpg 900w, https:\/\/em-nutrizione.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/onb-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/em-nutrizione.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/onb-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/em-nutrizione.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/onb-2-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em><strong>Focus on: Chi \u00e8 il Biologo Nutrizionista?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il Biologo Nutrizionista \u00e8 un professionista con laurea 5+<\/strong>&nbsp;, in possesso dell\u2019abilitazione alla professione di Biologo e regolarmente iscritto nella Sez. A dell\u2019Ordine Nazionale dei Biologi.<\/p>\n\n\n\n<p>Il ruolo del Biologo nel settore della nutrizione umana \u00e8 regolamentato da norme giuridiche che gli riconoscono le competenze necessarie per la<strong>&nbsp;valutazione dei fabbisogni nutrizionali e l\u2019elaborazione di diete individuali, speciali e per la collettivit\u00e0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Legge 396\/1967<br>\u2013 DPR 328\/2001<br>\u2013 DM n.362\/1993<br>\u2013 Pareri del Consiglio Superiore di Sanit\u00e0 del 2009 e del 2011<\/p>\n\n\n\n<p>Il Biologo Nutrizionista pu\u00f2 quindi elaborare profili nutrizionali in autonomia: \u00a0pu\u00f2 redigere\u00a0<strong>diete e regimi alimentari calibrati su singoli soggetti<\/strong>, suggerire o consigliare <strong>integratori alimentari<\/strong>, stilare\u00a0<strong>diete speciali per condizioni patologiche accertate\u00a0<\/strong>e pu\u00f2, infine, determinare\u00a0<strong>diete ottimali per<\/strong>\u00a0<strong>mense aziendali, gruppi sportivi, case di riposo,\u00a0etc<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Interviste <\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Intervista alla Dott.ssa Emma Mandile - Dieta Chetogenica\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XkHJ93Dlr6c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83d\udfe3 \ud835\udc03\ud835\udc0e\ud835\udc13\ud835\udc13.\ud835\udc12\ud835\udc12\ud835\udc00 \ud835\udc04\ud835\udc0c\ud835\udc0c\ud835\udc00 \ud835\udc0c\ud835\udc00\ud835\udc0d\ud835\udc03\ud835\udc08\ud835\udc0b\ud835\udc04 - \ud835\udc01\ud835\udc08\ud835\udc0e\ud835\udc0b\ud835\udc0e\ud835\udc06\ud835\udc00 \ud835\udc0d\ud835\udc14\ud835\udc13\ud835\udc11\ud835\udc08\ud835\udc19\ud835\udc08\ud835\udc0e\ud835\udc0d\ud835\udc08\ud835\udc12\ud835\udc13\ud835\udc00\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2xcZrm-uLYg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83d\udfe3 \ud835\udc03\ud835\udc0e\ud835\udc13\ud835\udc13.\ud835\udc12\ud835\udc12\ud835\udc00 \ud835\udc04\ud835\udc0c\ud835\udc0c\ud835\udc00 \ud835\udc0c\ud835\udc00\ud835\udc0d\ud835\udc03\ud835\udc08\ud835\udc0b\ud835\udc04 - \ud835\udc01\ud835\udc08\ud835\udc0e\ud835\udc0b\ud835\udc0e\ud835\udc06\ud835\udc00 \ud835\udc0d\ud835\udc14\ud835\udc13\ud835\udc11\ud835\udc08\ud835\udc19\ud835\udc08\ud835\udc0e\ud835\udc0d\ud835\udc08\ud835\udc12\ud835\udc13\ud835\udc00\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x_cLiji0-Gs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nasco come biotecnologa presso l\u2019Universit\u00e0 di Roma \u201cTor Vergata\u201d&nbsp;terminando poi gli studi con una laurea magistrale in Biologia Cellulare e Molecolare. 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